5 วิธีทำไข่กระทะสูตรเด็ด อาหารเช้าทำง่าย ประโยชน์เต็มคำ
5 วิธีทำไข่กระทะสูตรเด็ด อาหารเช้าทำง่าย ประโยชน์เต็มคำ
ไข่กระทะ เมนูอาหารเช้าทำง่าย สามารถหาวัตถุดิบได้จากร้านค้า หรือห้างสรรพสินค้าทั่วไป โดยใช้เวลาเตรียมวัตถุดิบไม่นาน และมีขั้นตอนแน่นอนว่านอกจากความอร่อย ทำง่าย กินง่าย ไข่กระทะยังอุดมไปด้วยสารอาหารครบที่จำเป็นต่อร่างกาย ดีต่อใจและดีต่อสุขภาพ
5 วิธีทำไข่กระทะ อาหารเช้าเมนูไข่ กินง่าย ได้ประโยชน์เต็มคำ
เมนูไข่กระทะวิธีทำมีวิธีทำหลากหลายรูปแบบ ขึ้นอยู่กับวัตถุดิบและอุปกรณ์ของแต่ละคน ดังนี้
1. สูตรไข่กระทะถ้วยฟอยล์
เมนูไข่กระทะถ้วยฟอยล์ เหมาะสำหรับผู้ที่มีอุปกรณ์ไม่ครบถ้วน สามารถเตรียมวัตถุดิบและทำตามได้ง่ายๆ ดังนี้
วัตถุดิบไข่กระทะถ้วยฟอยล์
- ไข่ไก่
- หมูบด
- เนยจืด
- ไส้กรอก
- เบคอน
- หมูยอ
- ต้นหอมซอยละเอียด
- พริกไทยป่น
- น้ำมันพืช
- ซอสปรุงรส
วิธีทำไข่กระทะถ้วยฟอยล์ง่ายๆ
- ผัดหมูบด ปรุงรสเล็กน้อย จากนั้นนำมาพักเตรียมไว้
- ทอดไส้กรอก เบคอน หมูยอ เตรียมสำหรับเพิ่มลงกระทะ
- นำฟอยล์ใส่ลงบนกระทะ ตั้งไฟอ่อนค่อนกลาง เติมเนยลงไป
- เมื่อเนยเริ่มละลายให้ตอกไข่ใส่ลงไป ปิดฝารอให้ไข่สุก
- เมื่อไข่เริ่มสุกให้จัดวางวัตถุดิบที่เตรียมไว้ โรยหน้าด้วยต้นหอมซอยละเอียด พร้อมเสิร์ฟ
2. สูตรไข่กระทะเตาแก๊ส ทำเองที่บ้าน
หากใครที่มีเพียงเตาแก๊สก็สามารถทำไข่กระทะได้เช่นกัน เพียงแค่ต้องควบคุมระดับความแรงของไฟให้เหมาะสม
วัตถุดิบไข่กระทะเตาแก๊ส
- ไข่
- หมูบด
- เนยจืด
- หมูยอ
- กุนเชียง
- น้ำมัน
- ต้นหอมซอย
- ซอสปรุงรส
- พริกไทยป่น
- ต้นหอมซอย
วิธีทำไข่กระทะเตาแก๊ส
- ทอดวัตถุดิบเครื่องเคียง เช่น หมูยอ กุนเชียงเตรียมไว้ จากนั้นเริ่มผัดหมูบดและปรุงรส เมื่อสุกให้พักเตรียมไว้
- ตั้งกระทะไฟอ่อน ใส่เนยลงไป
- เมื่อเนยละลายให้ตอกไข่ใส่กระทะ จากนั้นปิดฝารอ 1-2 นาที
- จัดวางเครื่องที่เตรียมไว้แต่งหน้าลงไป ปิดฝาประมาณ 30 วินาที
- จากนั้นปิดไฟ ต้นหอมซอย พร้อมจัดเสิร์ฟ
3. สูตรไข่กระทะไม่มีกระทะ
ไข่กระทะไม่มีกระทะสามารถทำได้ง่ายๆ เพียงแค่ต้องเตรียมอุปกรณ์สำหรับนึ่ง โดยมีวัตถุดิบและขั้นตอน ดังนี้
วัตถุดิบไข่กระทะไม่มีกระทะ
- หมูบด
- ไข่
- เนย
- กุนเชียง
- ไส้กรอก
- ปูอัด
- แครอท
- ต้นหอมซอย
- ซอสปรุงรส
- พริกไทยป่น
วิธีทำไข่กระทะไม่มีกระทะ
- นำหมูบด กุนเชียง ไส้กรอก ปูอัด และแครอทไปนึ่ง
- หั่นวัตถุดิบเครื่องเคียงกุนเชียงและไส้กรอก พร้อมทั้งหั่นแครอทให้เป็นลูกเต๋าเล็กๆ
- ทาเนยลงบนถ้วยฟอยล์ จากนั้นตอกไข่ลงไป
- ต้มน้ำในซึ้งให้เดือด จากนั้นเริ่มตั้งซึ้งนึ่งไข่ด้วยไฟแรง ประมาณ 2-4 นาที
- นำวัตถุดิบที่เตรียมไว้มาจัดตกแต่ง จากนั้นโรยต้นหอมซอย พริกไทย ถือว่าเป็นอันเสร็จสิ้น
4. สูตรไข่กระทะง่ายๆ ในไมโครเวฟ
อีกหนึ่งวิธีทำไข่กระทะง่ายๆ มีเพียงแค่ไมโครเวฟก็สามารถเสิร์ฟอาหารเช้าจานโปรด พร้อมเริ่มต้นวันใหม่ได้แล้ว
วัตถุดิบไข่กระทะง่ายๆ ในไมโครเวฟ
- ไข่
- หมูบด
- แฮม
- ไส้กรอก
- หน่อไม้ฝรั่ง
- แครอท
- น้ำมัน
- พริกไทยป่น
วิธีทำไข่กระทะง่ายๆ ในไมโครเวฟ
- นำหมูบดที่เตรียมลวกในไมโครเวฟ
- ตามด้วยการลวกแครอทและหน่อไม้ฝรั่งไปลวก
- ทาน้ำมันลงบนภาชนะที่เตรียมเข้าไมโครเวฟ ตอกไข่ลงไป
- จากนั้นใช้ส้อมหรือไม้จิ้มฟันจิ้มที่ไข่แดงเล็กน้อย เข้าไมโครเวฟไฟ 600 วัตต์ 1 นาที
- เติมเครื่องเคียงที่เตรียมไว้ลงไป จากนั้นเข้าไมโครเวฟไฟ 600 วัตต์อีก 1-2 นาที
โรยพริกไทยป่น พร้อมจัดเสิร์ฟ
5. สูตรไข่กระทะคลีนสำหรับคนรักสุขภาพ
นอกจากจะได้รับโปรตีนจากไข่และเนื้อสัตว์แล้ว สำหรับคนรักสุขภาพ แนะนำให้เลือกใส่วัตถุดิบที่เพิ่มพลังงานและสารอาหารที่ดีต่อร่างกาย ดังนี้
วัตถุดิบไข่กระทะคลีน
- ไข่
- อกไก่บด
- แครอท
- ข้าวโพด
- เห็ดหอม
- หน่อไม้ฝรั่ง
- ต้นหอมซอย
- ซอสปรุงรสโซเดียมต่ำ
- พริกไทยป่น
- น้ำมันมะกอก
วิธีทำไข่กระทะคลีน
- นำอกไก่บดไปผัด ปรุงรสเล็กน้อย
- ลวกหน่อไม้ฝรั่ง เห็ดหอม และแครอท
- ตั้งกระทะ เติมน้ำมันมะกอกเล็กน้อย ป้องกันการติดกระทะ
- เมื่อไข่เริ่มสุกให้เติมวัตถุดิบอื่นๆ ลงไป ปิดท้ายด้วยโรยพริกไทยป่นและต้นหอมซอย พร้อมเสิร์ฟ
ไข่กระทะกี่แคลอรี
แม้ว่าไข่กระทะจะเป็นเมนูไข่ที่เน้นใส่วัตถุดิบเป็นเนื้อสัตว์และผัก แต่เมนูนี้ก็มีแคลอรีสูงราวๆ 635 กิโลแคลอรี ขึ้นอยู่กับวัตถุดิบหรือเครื่องเคียงที่ใส่เพิ่ม ดังนั้น หากใครที่ลดน้ำหนักหรือต้องควบคุมอาหาร แนะนำให้กินในปริมาณที่พอดีกับความต้องการของร่างกาย
ไข่กระทะถือเป็นอาหารเช้าเมนูไข่ที่ได้รับความนิยมสูง เนื่องจากใช้วัตถุดิบทั่วไป สามารถทำกินเองได้ง่ายๆ ที่บ้าน นอกจากจะสะดวก อร่อย ยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพ รับรองว่าถูกปากทั้งเด็กและผู้ใหญ่
ติดตามข่าวสารต่างๆได้ที่นี่ >>> ข้าวแกงช่วยเพื่อนอิ่มละ 20 บาท แต่ต้องล้างจาน คนกินอิ่มท้องคนขายอิ่มใจ
